Många, inklusive jag själv, tänker på först och främst på basilika som “mat” och inte som läkeväxt. Men som tur är, kan ju mycket av det vi äter vara både mat och medicin! Sedvänjan att klippa lite “kryddgrönt” över maten är inte bara för att det ska smaka gott och se dekorativt ut, utan för …
Kategori: Mat
Örtskola del 3 – björk
I del tre av örtskolan ska jag berätta lite om en annan medicinalväxt som kommer att kunna skördas ganska snart – björken. Men eftersom vi nu ska prata om ett träd, tänkte jag först nämna något om vad en ört respektive en växt är. En VÄXT är allting från växtriket, medan en ÖRT är en …
Örtskola del 2 – maskros
Idag ska jag ta upp nästa läkeväxt i örtskolan – maskrosen. Förra veckan skrev jag om brännässlan, och här har vi då alltså ännu ett lika hatat och älskat “ogräs”, som inom kort kommer att lysa med sina gula kronblad på ängar och gräsmattor. Maskrosen är liksom brännässlan en väldigt kompetent läkeväxt, och liksom nässlan …
Örtskola del 1 – Brännässlan
Välkommen till min lilla örtskola! Under våren, sommaren och hösten kommer jag att på ett enkelt och grundläggande sätt gå igenom några vanliga svenska örter som kan odlas i trädgården eller hittas i naturen. Jag vänder mig både till nybörjaren och till den som kanske redan känner till och använder några örter men vill lära …
Vinterodling
Min mycket småskaliga vinterodling består av syra sådd från frö, basilikasticklingar från Coop och ekologiska vitlöksklyftor som jag klipper av blasten på. Gamla konservburkar är perfekta som små krukor. När trädgården och den vilda naturen börjar släcka ner verksamheten i oktober och det inte längre finns så mycket att skörda därifrån, kan man så …